我在珠三角體驗美食的記錄

形容詞說明以及總結：

形容詞	分數（以10分滿分計）	餐廳
較差	4	中港城客輪的魚蛋面
不過不失	5	阿殳粥館
還行	6	堅記麵店、貓之茶房
推薦	7	客語、沙灣甜品食館
力薦	8	旺角文記小食、澳洲牛奶公司、彩點酒家
神作	9	熊拉麵、逸林港式茶餐廳、金皇庭
超神作	10	無

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堅記麵店

還行。

第一頓，堅記麵店，廣州市越秀區一德路332號。

地點在聖心大教堂的邊上，我們一行人沒有做任何攻略只是路過，看到店內的情況就覺得應該是一家好店。

我點了一碗雲吞，碗不是很大，很適合墊肚子。但我個人不太喜歡香菇的味道，所以雲吞的餡料我不是很喜歡。

但是這個湯非常得不簡單，我從來沒喝過味道簡單卻如此回味的湯底,海鮮的鹹香口感還會帶一些鮮味，輕微地讓舌頭麻痺，味道十分獨特。

我花費 ¥14。

彩點酒家

力薦。

第二頓，彩點酒家，廣州市荔灣區寶華路49號寶華豪庭3樓。

地點在一個大廈的二樓，靠朋友帶路，底樓完全沒有提示。叫號的時候的服務員好兇😢。

最驚艷的是燒鵝和蛋撻，蛋撻的奶香味很濃；最失望的是燒賣和腸粉，非常乾，難咬；意麵沒有鹹味，只能純粹當主食；最驚訝的是芥末魚球，我還以為是芥末沙拉醬，沒想到是純芥末，一口咬下去那個直衝腦門的芥末味震撼我一整年。

點餐（在圖中是從左到右、從上到下的順序）：

1. 芝士意麵
2. 蔥油淋雞
3. 红米腸粉
4. 蜜檸蛋撻
5. 芥末魚球
6. 燒鵝
7. 燒賣
8. 蝦餃

總共花费 ¥349.80，我們同行三人人均 ¥116。

中港城客輪

較差。

第三頓，魚蛋面，在南沙客運港開往香港中港城的客輪點的。

純粹是我早飯沒吃，餓了。湯很咸，魚蛋稍微有點好吃，面和蔬菜都很普通。

總共花費 ¥30。

熊拉麵

神作。

第四頓，熊拉麵，香港上環蘇杭街84號地舖。

我在香港的第一頓飯。我點的是招牌熊拉麵，口味也是請廚師推介。日式豚骨湯底比我在上海吃過的湯底更加濃郁；麵條很類似我在上海吃過的湯麵的麵條種類，雖然不難吃但稍顯掉價；同行的朋友對溏心蛋評價非常高。在價格上確實有點貴，但畢竟是日本拉麵。

我花費 $95（¥89），不可使用支付寶，只能用港幣現金或八達通。

阿殳粥館

不過不失。

第五頓，阿殳(shù)粥館，深圳市福田區水圍村105棟406水圍五街。

經由網友推薦。清炒空心菜很好吃，我在上海沒有吃到過類似的清甜的口感。豆腐也是外脆裡嫩，但似乎不是本地特色而只是豆腐本身的特質。油淋雞的蔥油非常好吃，但雞非常得老，不太好吃。肉餅我個人覺得很難吃，不要點。

另外一個小插曲，吃完飯之後油淋雞還剩了很多蔥油，我就問店家點菜單上沒有的白面，然後拿到賬單一看白面 ¥32，震撼我一整年。

點了櫻花蝦炒飯（圖一）、油淋雞（圖二）、豆腐（圖三）、肉餅（圖四）還有沒拍到的清炒空心菜。算是很家常的菜色，味道普通。

總共 ¥345 (我們同行三人人均 ¥115)

逸林港式茶餐廳

神作。

第六頓，香港科技大學（廣州）的逸林港式茶餐廳，廣州市南沙區篤學路1號C6棟二樓。

一開始以為是學校的餐廳就不抱很高期待，但吃到之後非常驚豔。這個燒鵝非常非常非常好吃，肥瘦比例恰當，但附帶的甜醬不好吃。還有一個椰漿咖哩雞扒飯也非常的美味。

總共花費我忘記了，但大概不到 ¥50，推薦來香港科技大學（廣州）的朋友務必去吃吃看。

客語

推薦。

第七頓，客語，廣州市越秀區北京路168號天河城購物中心7層704號商鋪。

經由在地老同學推薦。點的菜沒有雷，怎麼點都很好吃。我們點的是大眾點評的雙人餐，包含了鹽焗雞、豬肉湯，還有個類似年糕的東西（圖上第一行）。豬肉湯裡有豬肝，非常鮮；所有的菜都很好吃，但我印象不多，可能也是因為吃得比較急。

沙灣甜品食館

推薦。

第八頓，沙灣甜品食館，廣州市越秀區西華路第一津33號101室。

和網友一起吃的，是一家很傳統的廣式甜品店。我點的是芒果雙皮奶。這是我第一次吃雙皮奶，奶味很香，味道很有層次感，吃到中間能體會到雞蛋的香味，非常新鮮，口感上也很綿密，雖然芒果的甜味有點重了。

總共花費 ¥35，我們同行三人人均十幾塊。

金皇庭

神作。

第九頓，金皇庭，深圳市福田區金田路3037號中環商務大廈裙樓5樓。

和網友一起吃的，入座的時候富麗堂皇的樣子我還以為在吃席。我們點了蝦餃、艇仔粥、菜心、叉燒包和辣的牛百葉。相比彩點（見上文）的蝦餃，這邊的蝦餃更加新鮮好吃，咬下去甚至還有汁水。艇仔粥和濁菜心我也覺得味道尚可，深圳這邊的菜心和空心菜我覺得做得都非常好吃。叉燒包非常管飽，而且味道比我在上海吃過的任何叉燒包相比，叉燒的味道濃郁許多，鮮甜鹹香的口感讓我印象很深刻~~，不愧是叉燒推薦的酒樓~~。

總共花費 ¥150 多一點，我們同行兩人人均 ¥77，裡面包含了加收的 10% 服務費。

貓之茶房

還行。

第九點五頓，貓之茶房旺角店，香港旺角弼街60號1樓。

和網友一起去的。理論上來說這不能算一頓，但貓貓很可愛啊。點了一個芝士火腿三明治，味道還是不錯的，不知為何香港這邊我吃到的芝士都是鹹香的，給我留下了很深的印象，後面會提到的澳洲牛奶公司裡的黃油也是鹹香口味的。

一個三明治 $18，貓咖一小時 $58。

旺角文記小食

力薦。

第十頓和第十一頓，文記小食，香港旺角弼街46號。

在網友推薦的旅店的樓下，24小時都有，適合吃宵夜。點了腸粉、咖喱魚蛋、碗仔翅、叉燒煎蛋面。消費不高，東西也普通好吃。比較適合住附近順道來吃，太遠就不建議。

澳洲牛奶公司

推薦。

第十二頓，是我在香港最後的一頓，澳洲牛奶公司，香港佐敦白加士街47號。

離我住的地方很近，坐港鐵一站就到，於是早上就順路去吃，吃的時候沒有排隊，很快就出餐了。

我點的早餐套餐 $48，含有奶茶、火腿通心粉、炒蛋（可以選煎蛋）、鹹黃油烤吐司。

火腿通心粉的湯底不知道是怎麼做的，但味道很獨特，我看同桌人加了胡椒粉於是就有樣學樣。烤吐司塗上黃油非常得脆，搭上炒蛋我覺得很適合作為早餐，吃得非常有幸福感。最後上的奶茶，茶葉味比我之前喝的非常濃厚，其實有點後悔點冰的，要是能點熱的就好了，主要是看到人來來往往感覺用餐環境有點讓我焦慮，於是就吃很快就走了。總的來說，發揮了食材本身的味道。

其實第一次路過的時候看到很多人排隊，對我來說排隊的話，等候15分鐘是我可以接受的時間，再長就不行了。

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總結

非常感謝幾位網友在假期期間的招待，在珠三角的這幾天我吃到了許多獨特的珠江美食與廣式點心。總體來說，我十分推薦讀者去珠三角旅遊體驗當地的飲食文化，我本人也會考慮再次來玩，期待下次的旅途！